{"id":1874,"date":"2026-04-29T06:28:28","date_gmt":"2026-04-29T09:28:28","guid":{"rendered":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/?p=1874"},"modified":"2026-04-29T06:28:28","modified_gmt":"2026-04-29T09:28:28","slug":"padeiro-alimentacao-gastronomia-campos-dos-goytacazes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/?p=1874","title":{"rendered":"Padeiro &#8211; Alimenta\u00e7\u00e3o \/ Gastronomia &#8211; Campos dos Goytacazes"},"content":{"rendered":"<p>BM VAGAS, em parceria com padaria, seleciona Padeiro para a cidade de Campos dos Goytacazes-RJ<\/p>\n<p>Responsabilidades\u00a0<br \/>\nPreparar massas diversas de p\u00e3es, seguindo receitas e padr\u00f5es de qualidade estabelecidos.<br \/>\nOperar e ajustar equipamentos de panifica\u00e7\u00e3o, como fornos, masseiras e modeladoras, garantindo o funcionamento adequado.<br \/>\nControlar o tempo de fermenta\u00e7\u00e3o e assamento dos produtos, ajustando conforme as condi\u00e7\u00f5es de temperatura e umidade.<br \/>\nRealizar o controle de estoque de ingredientes, solicitando reposi\u00e7\u00e3o quando necess\u00e1rio e garantindo a validade dos produtos.<br \/>\nManter a higiene e organiza\u00e7\u00e3o do local de trabalho, utens\u00edlios e equipamentos, seguindo as normas de seguran\u00e7a alimentar.<br \/>\nDesenvolver novos produtos e aprimorar receitas existentes, buscando inova\u00e7\u00e3o e satisfa\u00e7\u00e3o do cliente.<\/p>\n<p>Requisitos\u00a0<br \/>\nExperi\u00eancia comprovada como padeiro em padarias, confeitarias ou ind\u00fastrias aliment\u00edcias.<br \/>\nConhecimento profundo em t\u00e9cnicas de panifica\u00e7\u00e3o, incluindo fermenta\u00e7\u00e3o natural e controle de temperatura.<br \/>\nHabilidade no manuseio de equipamentos de cozinha profissional.<br \/>\nExperi\u00eancia com controle de qualidade de ingredientes e produtos acabados, identificando e corrigindo n\u00e3o conformidades.<\/p>\n<p>Habilidades\u00a0<br \/>\nPanifica\u00e7\u00e3o Artesanal<br \/>\nControle de Fermenta\u00e7\u00e3o<br \/>\nOpera\u00e7\u00e3o de Fornos Industriais<br \/>\nSeguran\u00e7a Alimentar\u00a0<br \/>\nGest\u00e3o de Estoque (Ingredientes)<br \/>\nC\u00e1lculo de Receitas<\/p>\n<ul>\n<li>Local de trabalho: Campos dos Goytacazes, RJ<\/li>\n<li>Regime de contrata\u00e7\u00e3o de tipo: Efetivo \u2013 CLT<\/li>\n<li>Jornada: Per\u00edodo Integral<\/li>\n<li>\u00c1rea e especializa\u00e7\u00e3o profissional: Alimenta\u00e7\u00e3o \/ Gastronomia &#8211; Padaria<\/li>\n<li>N\u00edvel hier\u00e1rquico: Especialista<\/li>\n<\/ul>\n<p>HABILIDADES<\/p>\n<ul>\n<li>Panifica\u00e7\u00e3o Artesanal<\/li>\n<li>Controle de Fermenta\u00e7\u00e3o<\/li>\n<li>Gerenciamento de equipe<\/li>\n<li>Qualidade<\/li>\n<li>Panifica\u00e7\u00e3o<\/li>\n<\/ul>\n<p>Escolaridade M\u00ednima: Ensino Fundamental (1\u00ba grau)<\/p>\n<p>Sal\u00e1rio: 2200,0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BM VAGAS, em parceria com padaria, seleciona Padeiro para a cidade de Campos dos Goytacazes-RJ Responsabilidades\u00a0 Preparar massas diversas de p\u00e3es, seguindo receitas e padr\u00f5es de qualidade estabelecidos. Operar e ajustar equipamentos de panifica\u00e7\u00e3o, como fornos, masseiras e modeladoras, garantindo o funcionamento adequado. Controlar o tempo de fermenta\u00e7\u00e3o e assamento dos produtos, ajustando conforme as [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-1874","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rio-de-janeiro-rj"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1874","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1874"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1874\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1874"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}