A Bourbon Gastronomia est\u00e1 buscando um Chefe de Partie, para compor o time da Bourbon Rio de Janeiro, localizado na Barra da Tijuca, cidade do Rio de Janeiro\/RJ. Venha fazer parte da equipe que preza pela excel\u00eancia em bem – servir, oferecendo card\u00e1pios das mais conceituadas cozinhas mundiais.<\/p>\n
ATIVIDADES:<\/p>\n
A partir de diretrizes e objetivos gerais definidos pelo Gestor Imediato, este \u00e9 respons\u00e1vel por garantir a prepara\u00e7\u00e3o, confec\u00e7\u00e3o e apresenta\u00e7\u00e3o dos pratos sob sua responsabilidade, dentro de uma esta\u00e7\u00e3o espec\u00edfica da cozinha. Ele assegura que os padr\u00f5es de qualidade, sabor e apresenta\u00e7\u00e3o sejam mantidos de acordo com as pol\u00edticas do restaurante ou hotel. Trabalha de forma colaborativa com a equipa da cozinha para garantir o servi\u00e7o eficiente e a satisfa\u00e7\u00e3o do cliente, mantendo sempre um ambiente de trabalho seguro e higi\u00eanico. Conferir a organiza\u00e7\u00e3o dos pratos e dos ambientes de trabalho, al\u00e9m de responder pelo refeit\u00f3rio, room service, restaurante, bares e \u00e1reas de eventos, atentando-se \u00e0s pol\u00edticas gerais e de recursos humanos da Bourbon Gastronomia.
\nREQUISITOS:<\/p>\n
Superior Completo em gastronomia ou \u00e1reas correlatas
\nBoas pr\u00e1ticas de manipula\u00e7\u00e3o e produ\u00e7\u00e3o de alimentos
\nGest\u00e3o de Custos
\nElabora\u00e7\u00e3o de card\u00e1pios
\nVis\u00e3o Sist\u00eamica
\nInflu\u00eancia
\nOrienta\u00e7\u00e3o para Resultados<\/p>\n
DIFERENCIAIS:<\/p>\n
Experi\u00eancia na fun\u00e7\u00e3o e cursos de especializa\u00e7\u00e3o na \u00e1rea.<\/p>\n
BENEF\u00cdCIOS:<\/p>\n
Assist\u00eancia M\u00e9dica
\nAssist\u00eancia Odontol\u00f3gica
\nSeguro de Vida
\nVale Refei\u00e7\u00e3o
\nVale Alimenta\u00e7\u00e3o
\nCesta de Natal
\nVale Transporte
\nPr\u00eamio Assiduidade
\nAdiantamento quinzenal
\nMimo de anivers\u00e1rio de vida\/Tempo de servi\u00e7o
\nDesconto de 50% em hospedagem nos hot\u00e9is e resorts da rede (exceto franquias)
\n20% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon (exceto franquias)
\nVantagens nas programa\u00e7\u00f5es e cursos do SESC
\nConfraterniza\u00e7\u00e3o especial em datas comemorativas
\nFestas tem\u00e1ticas<\/p>\n
ESCALA 6X1 <\/p>\n
CUIDADOS QUE S\u00d3 A BOURBON TEM COM VOC\u00ca:<\/p>\n
Conv\u00eanio Farm\u00e1cia
\nConv\u00eanio para desconto em entidades de ensino
\nCaf\u00e9 da manh\u00e3 no local
\nCart\u00e3o de benef\u00edcios ticket
\nAcademia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento t\u00e9cnico e comportamentais
\nBourbon Conecta, seu App para acesso ao contracheque, cart\u00e3o de ponto, f\u00e9rias, comunicativos, cursos e procedimentos.<\/p>\n
Escolaridade M\u00ednima: Ensino Superior<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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