{"id":4032,"date":"2026-04-29T06:18:18","date_gmt":"2026-04-29T09:18:18","guid":{"rendered":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/?p=4032"},"modified":"2026-04-29T06:18:18","modified_gmt":"2026-04-29T09:18:18","slug":"chefe-de-cozinha-campos-sales-alimentacao-gastronomia-rio-de-janeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/?p=4032","title":{"rendered":"Chefe de Cozinha – Campos Sales – Alimenta\u00e7\u00e3o \/ Gastronomia – Rio de Janeiro"},"content":{"rendered":"

Tem vaga nova na \u00e1rea! <\/p>\n

Se voc\u00ea tem interesse em trabalhar no Grupo Habibs, na marca Ragazzo, bora cadastrar seu perfil aqui com a gente. Vem fazer parte da maior rede de fast-food genuinamente brasileira. S\u00f3 vem!<\/p>\n

O que buscamos:
\nUm profissional capaz de garantir excel\u00eancia no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padr\u00f5es estabelecidos pela Rede, orientando a equipe na manuten\u00e7\u00e3o da limpeza e organiza\u00e7\u00e3o geral da cozinha, atendendo normas e orienta\u00e7\u00f5es da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria.<\/p>\n

Quais ser\u00e3o as suas fun\u00e7\u00f5es e atividades:
\n\u2022\tGarantir a limpeza, manuten\u00e7\u00e3o e a organiza\u00e7\u00e3o do seu setor (equipamentos, c\u00e2maras, estoque e \u00e1rea da lixeira) na abertura e t\u00e9rmino do turno de acordo com os padr\u00f5es de higiene estabelecidos pela Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria e pela Rede, sempre utilizando produtos homologados e EPIs;
\n\u2022\tAssegurar que os insumos necess\u00e1rios para o volume de vendas, estejam em quantidade e qualidade adequadas, realizando o pedido, acompanhando o recebimento e armazenamento dos produtos, visando manter dispon\u00edveis todos os itens do card\u00e1pio;
\n\u2022\tCumprir com os padr\u00f5es de preparo dos produtos conforme estabelecido pela Rede, garantindo a qualidade, o acondicionamento e tempo de entrega correto;
\n\u2022\tConhecer o card\u00e1pio e os procedimentos operacionais padr\u00e3o e transmiti-los para equipe da cozinha por meio de direcionamento e orienta\u00e7\u00e3o, zelando pela qualidade e padroniza\u00e7\u00e3o determinadas pela Rede;
\n\u2022\tAssegurar que todos os produtos a serem utilizados est\u00e3o em conformidade com os padr\u00f5es de qualidade, PVPS e proced\u00eancia, seguindo os procedimentos de acordo com as LVs, cumprindo as normas e orienta\u00e7\u00f5es da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria e do Departamento de Qualidade da Rede;
\n\u2022\tRealizar a escala dos auxiliares de cozinha, conforme a demanda e o volume de vendas, a fim de garantir a correta opera\u00e7\u00e3o da cozinha;
\n\u2022\tContribuir para a lucratividade da loja por meio do controle de desperd\u00edcio completo e incompleto, visando obter o melhor percentual de gasto de cozinha;
\n\u2022\tAgir com coopera\u00e7\u00e3o, norteado para o trabalho em equipe, contribuindo com os demais setores e lideres com o \u00fanico objetivo de elevar o nome da Marca e positivar os resultados da loja;
\n\u2022\tGerir a equipe da cozinha, planejando, acompanhando e realizando treinamentos, observando os aspectos motivacionais e do ambiente de trabalho, administrando conflitos, solucionando poss\u00edveis problemas e endere\u00e7ando melhorias, a fim de garantir a produtividade da equipe e contribuir com os resultados da loja.<\/p>\n

Tamb\u00e9m seria legal se voc\u00ea tivesse:
\n\u2022\tEnsino M\u00e9dio Completo;
\n\u2022\tExperi\u00eancia como Cozinheiro L\u00edder ou Chefe de Cozinha;
\n\u2022\tAtua\u00e7\u00e3o com lideran\u00e7a de equipe;
\n\u2022\tConhecimento em seguran\u00e7a alimentar.<\/p>\n