{"id":4495,"date":"2026-04-29T06:39:39","date_gmt":"2026-04-29T09:39:39","guid":{"rendered":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/?p=4495"},"modified":"2026-04-29T06:39:39","modified_gmt":"2026-04-29T09:39:39","slug":"gerente-de-alimentos-e-bebidas-hotelaria-turismo-araruama","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/?p=4495","title":{"rendered":"Gerente de Alimentos e Bebidas &#8211; Hotelaria, Turismo &#8211; Araruama"},"content":{"rendered":"<p>Gerenciar integralmente a opera\u00e7\u00e3o de alimentos e bebidas (cozinha, restaurante e atendimento).<br \/>\nGarantir padroniza\u00e7\u00e3o de processos, qualidade dos produtos e seguran\u00e7a alimentar.<br \/>\nPlanejar e controlar estoque, compras, consumo e desperd\u00edcios.<br \/>\nEstruturar e acompanhar escalas, rotinas e fluxos operacionais.<br \/>\nDesenvolver equipes por meio de treinamentos t\u00e9cnicos e comportamentais.<br \/>\nImplantar e sustentar cultura de organiza\u00e7\u00e3o, responsabilidade e trabalho em equipe.<br \/>\nAtuar diretamente na experi\u00eancia do cliente, garantindo atendimento alinhado \u00e0 identidade da pousada.<br \/>\nMonitorar custos, produtividade e efici\u00eancia operacional.<br \/>\nPromover melhoria cont\u00ednua nos processos e resultados do A&amp;B. Disponibilidade de hor\u00e1rio.<br \/>\nViv\u00eancia s\u00f3lida em opera\u00e7\u00f5es de alimentos e bebidas.<br \/>\nCapacidade de lideran\u00e7a pr\u00e1tica, tomada de decis\u00e3o e resolu\u00e7\u00e3o de problemas.<br \/>\nPerfil organizado, respons\u00e1vel e orientado a resultados.<br \/>\nPostura \u00e9tica, madura e colaborativa.<br \/>\nForma\u00e7\u00e3o desej\u00e1vel (n\u00e3o excludente):<br \/>\nGastronomia.<br \/>\nHotelaria.<br \/>\nAdministra\u00e7\u00e3o.<br \/>\nGest\u00e3o de Alimentos e Bebidas.<br \/>\nGest\u00e3o de Servi\u00e7os.<br \/>\n\u00c1reas correlatas.<br \/>\nCursos e conhecimentos pertinentes:<br \/>\nGest\u00e3o de Alimentos &amp; Bebidas.<br \/>\nGest\u00e3o de Restaurantes.<br \/>\nGest\u00e3o de Estoque e Compras.<br \/>\nCustos, CMV e controle de desperd\u00edcios.<br \/>\nSeguran\u00e7a Alimentar e Boas Pr\u00e1ticas.<br \/>\nLideran\u00e7a e Gest\u00e3o de Pessoas.<br \/>\nTreinamento e Desenvolvimento de Equipes.<br \/>\nAtendimento ao Cliente e Experi\u00eancia do H\u00f3spede.<\/p>\n<ul>\n<li>Local de trabalho: Araruama, RJ<\/li>\n<li>Regime de contrata\u00e7\u00e3o de tipo: Efetivo \u2013 CLT<\/li>\n<li>Jornada: Per\u00edodo Integral<\/li>\n<li>\u00c1rea e especializa\u00e7\u00e3o profissional: Hotelaria, Turismo &#8211; Hotelaria<\/li>\n<li>N\u00edvel hier\u00e1rquico: Gerente<\/li>\n<\/ul>\n<p>VALORIZADO<\/p>\n<p>Tempo de experi\u00eancia: Menos de 1 ano<\/p>\n<p>Escolaridade M\u00ednima: Ensino Fundamental (1\u00ba grau)<\/p>\n<p>Forma\u00e7\u00e3o desejada:<\/p>\n<ul>\n<li>, Ensino Fundamental (1\u00ba grau)<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Seguro de Vida em Grupo<\/li>\n<li>T\u00edquete Refei\u00e7\u00e3o<\/li>\n<li>Vale Transporte<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gerenciar integralmente a opera\u00e7\u00e3o de alimentos e bebidas (cozinha, restaurante e atendimento). 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