{"id":5651,"date":"2026-04-29T06:43:43","date_gmt":"2026-04-29T09:43:43","guid":{"rendered":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/?p=5651"},"modified":"2026-04-29T06:43:43","modified_gmt":"2026-04-29T09:43:43","slug":"nutricionista-gerente-de-unidade-resende-rj-alimentacao-gastronomia-resende","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/?p=5651","title":{"rendered":"Nutricionista Gerente de Unidade &#8211; Resende \/RJ &#8211; Alimenta\u00e7\u00e3o \/ Gastronomia &#8211; Resende"},"content":{"rendered":"<p>ATIVIDADES:<br \/>\nSupervisionar todas as etapas do processo produtivo \u2014 do recebimento de insumos \u00e0 distribui\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es.<br \/>\nGarantir o cumprimento do card\u00e1pio e das metas de produ\u00e7\u00e3o di\u00e1rias.<br \/>\nControlar desperd\u00edcios, sobras e aproveitamento de alimentos.<br \/>\nAssegurar a aplica\u00e7\u00e3o das boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o (BPF) e das normas da ANVISA.<br \/>\n\u2022 Necess\u00e1rio possuir CRN ativo;<br \/>\nCoordenar, treinar e desenvolver a equipe (cozinheiros, auxiliares e Ajudante de Cozinha).<br \/>\nElaborar escalas de trabalho, f\u00e9rias e folgas.<br \/>\nPromover um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo.<br \/>\nRealizar reuni\u00f5es peri\u00f3dicas de alinhamento e feedback com a equipe.<br \/>\n Acompanhar custos operacionais e controlar o or\u00e7amento da unidade.<br \/>\nSolicitar e acompanhar compras de insumos, EPIs e materiais.<br \/>\nFazer controle de estoque e invent\u00e1rio.<br \/>\nElaborar relat\u00f3rios gerenciais e indicadores de desempenho (produtividade, custos, satisfa\u00e7\u00e3o do cliente, etc.).<br \/>\nAtuar como ponto de contato entre o cliente e a empresa.<br \/>\nBairro: Resende \/ RJ<br \/>\nHor\u00e1rio de trabalho: comercial &#8211; seg. a sex.<\/p>\n<ul>\n<li>Local de trabalho: Resende, RJ<\/li>\n<li>Regime de contrata\u00e7\u00e3o de tipo: Efetivo \u2013 CLT<\/li>\n<li>Jornada: Per\u00edodo Integral<\/li>\n<li>\u00c1rea e especializa\u00e7\u00e3o profissional: Alimenta\u00e7\u00e3o \/ Gastronomia &#8211; Gastronomia<\/li>\n<li>N\u00edvel hier\u00e1rquico: Operacional<\/li>\n<\/ul>\n<p>VALORIZADO<\/p>\n<p>Tempo de experi\u00eancia: Entre 3 e 5 anos<\/p>\n<p>HABILIDADES<\/p>\n<ul>\n<li>PROATIVIDADE<\/li>\n<li>LIDERAN\u00c7A<\/li>\n<li>SENSO DE URG\u00caNCIA<\/li>\n<li>ORGANIZA\u00c7\u00c3O<\/li>\n<\/ul>\n<p>Escolaridade M\u00ednima: Ensino Superior<\/p>\n<p>Forma\u00e7\u00e3o desejada:<\/p>\n<ul>\n<li>Nutri\u00e7\u00e3o, Ensino Superior<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>CESTA B\u00c1SICA EM CART\u00c3O ALIMENTA\u00c7\u00c3O<\/li>\n<li>SEGURO DE VIDA<\/li>\n<li>PLR<\/li>\n<li>PLANO DE SA\u00daDE &#8211; UNIMED<\/li>\n<li>PLANO ODONTOL\u00d3GICO<\/li>\n<li>VT OU AUXILIO COMBUSTIVEL<\/li>\n<li>REFEI\u00c7\u00c3O NO LOCAL<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ATIVIDADES: Supervisionar todas as etapas do processo produtivo \u2014 do recebimento de insumos \u00e0 distribui\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es. Garantir o cumprimento do card\u00e1pio e das metas de produ\u00e7\u00e3o di\u00e1rias. Controlar desperd\u00edcios, sobras e aproveitamento de alimentos. Assegurar a aplica\u00e7\u00e3o das boas pr\u00e1ticas de fabrica\u00e7\u00e3o (BPF) e das normas da ANVISA. \u2022 Necess\u00e1rio possuir CRN ativo; Coordenar, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-5651","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rio-de-janeiro-rj"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5651","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5651"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5651\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5651"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5651"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5651"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}