Preparar as refei\u00e7\u00f5es de acordo com o card\u00e1pio planejado, aperfei\u00e7oando as receitas a fim de tornar os alimentos atraentes, seguindo as normas das Boas Pr\u00e1ticas de Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos para garantia de um alimento seguro.
\n\u2022\tPreparar as refei\u00e7\u00f5es de acordo com os card\u00e1pios do dia, observando a orienta\u00e7\u00e3o espec\u00edfica para cada dieta;
\n\u2022\tReceber e conferir os g\u00eaneros aliment\u00edcios solicitados ao estoque, para a confec\u00e7\u00e3o dos pratos, responsabilizando-se por eles;
\n\u2022\tFazer a requisi\u00e7\u00e3o do material necess\u00e1rio para o pr\u00e9-preparo do pr\u00f3ximo card\u00e1pio;
\n\u2022\tCoordenar e\/ou executar o pr\u00e9-preparo e preparo das refei\u00e7\u00f5es, de acordo com os card\u00e1pios planejados pela Nutricionista;
\n\u2022\tFazer a medi\u00e7\u00e3o das temperaturas e coletar as amostras de todos os itens preparados para cada refei\u00e7\u00e3o, garantindo seguran\u00e7a e rastreabilidade dos alimentos;
\n\u2022\tPreparar e supervisionar as refei\u00e7\u00f5es dos pacientes e dos funcion\u00e1rios;
\n\u2022\tOrientar os auxiliares de nutri\u00e7\u00e3o, quantos \u00e0s t\u00e9cnicas de pr\u00e9-preparo e preparo das refei\u00e7\u00f5es;
\n\u2022\tColaborar com a Nutricionista na elabora\u00e7\u00e3o e planejamento dos card\u00e1pios;
\n\u2022\tManter os materiais, equipamentos e depend\u00eancias de trabalho limpos e organizados, adequados para o desenvolvimento das atividades;
\n\u2022\tNotificar a Nutricionista sobre a necessidade de consertos, reparos e substitui\u00e7\u00f5es de materiais, equipamentos e instala\u00e7\u00f5es;
\n\u2022\tManter r\u00edgido controle quanto as sobras e restos dos g\u00eaneros aliment\u00edcios;
\n\u2022\tComunicar a chefia imediata qualquer ocorr\u00eancia que impossibilite a execu\u00e7\u00e3o das prepara\u00e7\u00f5es e\/ou dietas;
\n\u2022\tPreparar card\u00e1pios para dietas especiais, obedecendo as restri\u00e7\u00f5es individuais dos clientes, conforme orienta\u00e7\u00e3o e identifica\u00e7\u00e3o determinada pela Nutricionista;
\n\u2022\tAcompanhar o porcionamento das baixelas, pelas copeiras, com as dietas de cada paciente;
\n\u2022\tAcompanhar a reposi\u00e7\u00e3o das prepara\u00e7\u00f5es durante o per\u00edodo de distribui\u00e7\u00e3o;
\n\u2022\tGarantir a aplica\u00e7\u00e3o de todas as normas do Manual de Boas Pr\u00e1ticas no processo de produ\u00e7\u00e3o de alimentos e comunicar imediatamente \u00e0 nutricionista caso algum procedimento saia do padr\u00e3o, para fins de avalia\u00e7\u00e3o da seguran\u00e7a do alimento produzido.
\nEscolaridade: Ensino M\u00e9dio completo;
\nDESEJ\u00c1VEL:
\nCursos espec\u00edficos na \u00e1rea, como T\u00e9cnicas de Prepara\u00e7\u00e3o de Alimentos e Boas Pr\u00e1ticas na Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos;<\/p>\n
VALORIZADO<\/p>\n
Tempo de experi\u00eancia: Entre 1 e 3 anos<\/p>\n
Escolaridade M\u00ednima: Ensino M\u00e9dio (2\u00ba Grau)<\/p>\n
Forma\u00e7\u00e3o desejada:<\/p>\n
Preparar as refei\u00e7\u00f5es de acordo com o card\u00e1pio planejado, aperfei\u00e7oando as receitas a fim de tornar os alimentos atraentes, seguindo as normas das Boas Pr\u00e1ticas de Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos para garantia de um alimento seguro. \u2022 Preparar as refei\u00e7\u00f5es de acordo com os card\u00e1pios do dia, observando a orienta\u00e7\u00e3o espec\u00edfica para cada dieta; \u2022 Receber […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-6857","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-rio-de-janeiro-rj"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6857","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6857"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6857\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6857"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6857"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6857"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}