{"id":7531,"date":"2026-04-29T06:35:35","date_gmt":"2026-04-29T09:35:35","guid":{"rendered":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/?p=7531"},"modified":"2026-04-29T06:35:35","modified_gmt":"2026-04-29T09:35:35","slug":"chef-de-restaurante-nova-iguacu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vagas.portalemprego.com.br\/?p=7531","title":{"rendered":"Chef de Restaurante &#8211; Nova Igua\u00e7u"},"content":{"rendered":"<p>Sobre a vaga:<\/p>\n<p>Estamos em busca de um Chef de Restaurante talentoso e apaixonado pela culin\u00e1ria para liderar nossa equipe de cozinha. O profissional ideal ser\u00e1 respons\u00e1vel por toda a opera\u00e7\u00e3o da cozinha, desde a cria\u00e7\u00e3o de menus inovadores at\u00e9 a gest\u00e3o de equipes e o controle de qualidade, garantindo uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica excepcional para nossos clientes.<\/p>\n<p>Principais atribui\u00e7\u00f5es:<\/p>\n<ul>\n<li>Planejar e desenvolver novos pratos e menus, considerando sazonalidade, custos e tend\u00eancias gastron\u00f4micas.<\/li>\n<li>Supervisionar e coordenar todas as atividades da cozinha, garantindo a efici\u00eancia e a qualidade dos pratos.<\/li>\n<li>Gerenciar a equipe de cozinha, incluindo contrata\u00e7\u00e3o, treinamento, avalia\u00e7\u00e3o de desempenho e escala de trabalho.<\/li>\n<li>Controlar o estoque de alimentos e insumos, realizando pedidos, recebimento e armazenamento adequado.<\/li>\n<li>Garantir a aplica\u00e7\u00e3o das normas de higiene e seguran\u00e7a alimentar (APPCC) em todas as etapas de preparo e manipula\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>Monitorar e controlar os custos da cozinha, buscando otimiza\u00e7\u00e3o e rentabilidade.<\/li>\n<li>Manter a organiza\u00e7\u00e3o e limpeza da cozinha e equipamentos.<\/li>\n<li>Colaborar com a ger\u00eancia do restaurante para garantir a satisfa\u00e7\u00e3o do cliente e o sucesso do neg\u00f3cio.<\/li>\n<li>Resolver quaisquer problemas ou desafios que possam surgir na opera\u00e7\u00e3o da cozinha.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Requisitos obrigat\u00f3rios:<\/p>\n<ul>\n<li>Experi\u00eancia comprovada como Chef de Cozinha ou Subchef em restaurantes de m\u00e9dio ou grande porte.<\/li>\n<li>Conhecimento aprofundado em diversas t\u00e9cnicas culin\u00e1rias e tipos de cozinha.<\/li>\n<li>Habilidade para criar e desenvolver menus inovadores e atrativos.<\/li>\n<li>Capacidade de lideran\u00e7a, gest\u00e3o de equipes e comunica\u00e7\u00e3o eficaz.<\/li>\n<li>Forte conhecimento em controle de estoque, custos e gest\u00e3o de fornecedores.<\/li>\n<li>Dom\u00ednio das normas de higiene e seguran\u00e7a alimentar (APPCC).<\/li>\n<li>Disponibilidade para trabalhar em hor\u00e1rios flex\u00edveis, incluindo fins de semana e feriados.<\/li>\n<li>Forma\u00e7\u00e3o superior em Gastronomia<\/li>\n<\/ul>\n<p>Requisitos desej\u00e1veis(diferencial):<\/p>\n<ul>\n<li>Experi\u00eancia em gest\u00e3o de projetos ou abertura de novos restaurantes.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Benef\u00edcios:<\/p>\n<p>&#8211; Plano odontol\u00f3gico<\/p>\n<p>&#8211; Seguro de vida<\/p>\n<p>&#8211; Aux\u00edlio funeral<\/p>\n<p>&#8211; Refeit\u00f3rios em todas as lojas<\/p>\n<p>&#8211; Desconto de at\u00e9 70% em faculdades (titular e dependente)<\/p>\n<p>&#8211; Descontos em produtos da empresa<\/p>\n<p>&#8211; SESC para sua divers\u00e3o e de seus dependentes \ud83d\ude42<\/p>\n<p>&#8211; SENAC (cursos profissionalizantes para sua capacita\u00e7\u00e3o e de seus dependentes)<\/p>\n<p>Jornada de trabalho e carga hor\u00e1ria:<\/p>\n<p>6&#215;1<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sobre a vaga: Estamos em busca de um Chef de Restaurante talentoso e apaixonado pela culin\u00e1ria para liderar nossa equipe de cozinha. 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