Responsabilidades
• Realizar negociações com fornecedores, garantindo qualidade, prazos e melhores condições comerciais.
• Estruturar e otimizar fluxos de compras e abastecimento.
• Controlar estoques em parceria com as áreas operacionais.
• Pesquisar tendências de mercado e novos fornecedores.
• Criar indicadores de performance da área.
• Apoiar a gestão financeira, garantindo previsibilidade e controle orçamentário.
Requisitos
• Nível superior completo em administração, gestão de suprimentos ou áreas correlatas.
• Experiência sólida em compras, preferencialmente no segmento de restaurantes, hotelaria ou alimentos & bebidas.
• Habilidade em negociação e gestão de contratos.
• Visão analítica e foco em melhoria contínua de processos.
• Conhecimentos em sistemas de gestão (ERP).
• Capacidade de relacionamento e comunicação clara com diferentes áreas.
Diferenciais
• Vivência em compras estratégicas no setor gastronômico.
• Conhecimento em gestão de indicadores e análise de custos
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