Oportunidade: Buscamos um Subchef de cozinha para se juntar à equipe de cozinha. O Subchef será responsável por auxiliar o chef principal na preparação e qualidade dos pratos, garantindo a excelência culinária da casa.
Funções:
Gerenciar e coordenar as atividades da equipe de cozinha
Acompanhar a preparação dos pratos e garantir a qualidade dos ingredientes
Desenvolver e implementar novas receitas e pratos
Coordenar com o setor de compras para garantir o fornecimento de ingredientes frescos
Participar de reuniões de planejamento e avaliação da produção
Requisitos:
Experiência em funções similares em restaurantes de alto padrão
Conhecimento em técnicas culinárias e tendências gastronômicas
Capacidade de gerenciar e liderar uma equipe de cozinha
Habilidade em planejar e organizar o fluxo de produção
Formação técnica em gastronomia ou equivalente
- Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
- Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
- Jornada: Período Integral
- Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Gastronomia
- Nível hierárquico: Supervisor
Escolaridade Mínima: Curso Técnico
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