Gerente Operacional – Santa Teresa – Alimentação / Gastronomia – Rio de Janeiro

Sobre a oportunidade
Somos uma operação orientada a resultados, disciplina e responsabilidade. Valorizamos profissionais comprometidos, pontuais e conscientes de que o desempenho individual impacta diretamente o coletivo. Nossa cultura combina alta exigência por produtividade e organização com uma relação de troca baseada em flexibilidade, apoio e reciprocidade — desde que haja entrega consistente.
Buscamos um(a) Gerente Operacional com liderança firme e forte orientação a resultados para estruturar, organizar e acompanhar a operação diária. Este profissional assumirá o desafio de gerir uma equipe de 33 colaboradores que atualmente necessita de maior direcionamento e padronização de rotinas, atuando de forma estratégica para implantar disciplina operacional, elevar a produtividade e fortalecer a responsabilidade do time, garantindo fluidez e excelência no atendimento.
Principais responsabilidades
Atuar na operação diária do restaurante (salão, cozinha e bar)
Organizar, ajustar e acompanhar escalas de trabalho
Monitorar desempenho da equipe e fluxo de atendimento
Garantir cumprimento de horários e rotinas operacionais
Verificar etiquetas e padrões de qualidade dos alimentos
Assegurar excelência no atendimento ao cliente
Implantar e sustentar padrões de organização e produtividade
Atuar de forma presente nos momentos de maior movimento
Desenvolver e orientar a equipe quando necessário
Requisitos obrigatórios
Experiência como Gerente Operacional em restaurante
Vivência comprovada em gestão de equipe operacional
Disponibilidade para atuar presencialmente em Santa Teresa
Inglês e Espanhol (nível operacional/conversação)
Perfil com forte senso de disciplina e cobrança de resultados
Diferenciais
Experiência com reestruturação de equipe
Vivência em restaurante de médio/alto fluxo
Histórico de melhoria de indicadores operacionais
Conhecimento em boas práticas e controles de qualidade
Ter fácil acesso a Santa Teresa
Buscamos um profissional que:
Tenha liderança firme e presença de operação
Seja altamente organizado e disciplinado
Tenha postura de dono do negócio
Seja orientado a metas e produtividade
Tenha coragem para corrigir desvios da equipe
Seja proativo na solução de problemas
Mantenha equilíbrio entre cobrança e apoio ao time
Tenha resistência a ambiente de alta exigência

• Local de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Lanchonete, Fast Food, Cafeteria
• Nível hierárquico: Gerente

HABILIDADES

• #ZonaCentralRJ
• #CentroRJ
• #SantaTeresaRJ
• Proatividade para corrigir desvios rapidamente
• Habilidade de desenvolver e ajustar equipes
• Equilíbrio entre cobrança e apoio ao time
• Olhar analítico para indicadores operacionais
• Alta capacidade de organização
• Disciplina e rigor no cumprimento de processos
• Forte orientação a resultados e produtividade
• Liderança firme e presença de operação
• Capacidade de estruturar e padronizar rotina

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Idiomas:

• Inglês (Avançado)
• Espanhol (Intermediário)

• Após experiência VR
• Refeição no local