Subchefe de Cozinha – Alimentação / Gastronomia – Armação dos Búzios

Vaga: Subchef de Cozinha

Segmento: Alimentação / Restaurante
Local: Búzios – RJ
Vaga sigilosa
Descrição da vaga:
Restaurante localizado em Búzios busca Subchef de Cozinha para atuar no turno de fechamento, apoiando diretamente o Chef de Cozinha na gestão da operação, garantindo a qualidade dos pratos, organização dos processos, liderança da equipe e bom andamento do serviço, mesmo em períodos de maior movimento.
Principais responsabilidades:
Apoiar o Chef de Cozinha na gestão da rotina operacional da cozinha;
Coordenar a equipe durante o turno de fechamento, garantindo organização e produtividade;
Assegurar o cumprimento dos padrões de qualidade, apresentação e tempo de preparo dos pratos;
Monitorar o uso correto de insumos, evitando desperdícios;
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas;
Apoiar no controle de produção, organização da cozinha e fechamento do turno;
Atuar de forma ativa na resolução de imprevistos durante a operação.
Remuneração:
Média total mensal: R$ 4.800,00
Benefícios:
Vale transporte
Alimentação no local
Horário de trabalho:
Turno de fechamento
Das 13h às 21h ou das 16h à 00h, conforme demanda da operação

• Local de trabalho: Armação dos Búzios, RJ
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Parcial noites
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Cozinha
• Nível hierárquico: Assistente

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

Escolaridade Mínima: Curso Técnico

Salário: 4801,0