Cozinheiro(a) – Alimentação / Gastronomia – Três Rios

Verificar o cardápio e orientar o auxiliar de cozinha sobre o pré-preparo.
Executar pré-preparo, preparo das refeições.
Trabalhar na decoração dos pratos.
Receber e conferir os gêneros vindos do almoxarifado e câmaras frigoríficas, requisitados para a confecção do cardápio do dia, verificando os prazos de validade.
Comunicar ao superior imediato a falta de algum gênero necessário à confecção do cardápio.
Executar a higienização de saladas e promover o seu preparo.
Degustar as preparações.
Repor as preparações nos balcões de distribuição.
Orientar e colaborar na higienização da área de trabalho, dos utensílios e dos equipamentos.
Supervisionar os trabalhos dos profissionais, frente aplicação dos procedimentos de Boas Práticas.
Cumprir com os procedimentos da empresa, em particular com o Manual de Boas Práticas.

• Local de trabalho: Três Rios, RJ
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Noturno
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia – Cozinha
• Nível hierárquico: Operacional

HABILIDADES

• Higiene e a organização do ambiente de trabalho
• Bom relacionamento
• Controle de qualidade
• Trabalho em equipe

Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)

• Refeição no local
• Vale-alimentação
• Vale-transporte

Salário: 2002,0