#5187- Pizzaiolo – Niterói – Portal Emprego Vagas

A BM Vagas em parceria com Restaurante e Pizzaria seleciona Pizzaiolo na cidade de Niterói-RJ

Responsabilidades ;

Preparar massas de pizza de acordo com receitas específicas, garantindo a consistência e qualidade.
Manusear e preparar ingredientes frescos, como queijos, vegetais e carnes, para coberturas de pizza.
Operar forno de pizza (a lenha, a gás ou elétrico) com precisão, controlando temperatura e tempo de cozimento.
Montar pizzas seguindo padrões de apresentação e proporções de ingredientes definidos.
Manter a estação de trabalho limpa e organizada, seguindo todas as normas de higiene e segurança alimentar.
Controlar o estoque de ingredientes, reportando necessidades de reabastecimento.
Garantir a qualidade final do produto, desde a massa até a saída do forno.

Requisitos ;

Ensino médio completo
Experiência comprovada (06 meses) como pizzaiolo em pizzaria ou restaurante.
Conhecimento em técnicas de preparo de massas de pizza (fermentação, sova, abertura).
Habilidade no manuseio de forno de pizza, com experiência em diferentes tipos de fornos.
Capacidade de trabalhar em ambiente de cozinha movimentado e sob pressão.
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites e fins de semana.
Certificação em Boas Práticas de Fabricação (BPF) ou curso de higiene alimentar é um diferencial.

Habilidades ;

#5187- Pizzaiolo – Niterói