Pizzaiolo – São João de Meriti – São João de Meriti

Sobre a vaga:

· Preparar massas de pizza, realizando abertura manual ou com equipamentos apropriados;

· Preparar e organizar os ingredientes, como cortar, fatiar e porcionar;

· Produzir molhos, recheios e coberturas conforme padrão da casa;

· Montar pizzas de acordo com os pedidos dos clientes;

· Operar forno (a lenha, elétrico ou a gás), acompanhando o tempo e ponto ideal de assamento;

· Manter a limpeza e organização da cozinha, bancadas e equipamentos;

· Controlar validade e qualidade dos ingredientes utilizados;

· Embalar, cortar e etiquetar as pizzas para consumo no local, retirada ou delivery.

Principais atribuições:

Preparar massas de pizza, controlando a fermentação, sova e porcionamento.
Elaborar molhos e recheios, garantindo a qualidade e frescor dos ingredientes.
Montar pizzas de acordo com os padrões da casa e pedidos dos clientes, com agilidade e precisão.
Operar fornos (a lenha, elétrico ou a gás), controlando a temperatura e o tempo de cozimento para garantir o ponto ideal.
Realizar o controle de estoque de insumos, solicitando reposição quando necessário.
Manter a organização e limpeza da estação de trabalho e da cozinha, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
Garantir a padronização e a qualidade dos produtos oferecidos.
Colaborar com a equipe para um fluxo de trabalho eficiente e harmonioso.

Requisitos obrigatórios:

Experiência comprovada como Pizzaiolo.
Conhecimento aprofundado em diferentes tipos de massa e técnicas de preparo.
Habilidade no manuseio de fornos e utensílios de cozinha específicos para pizza.
Residir em São João de Meriti ou proximidades.

Requisitos desejáveis(diferencial):

Benefícios:

– Plano odontológico

– Vale transporte

– Seguro de vida

– Auxílio funeral

– Refeitórios em todas as lojas

– Desconto de até 70% em faculdades (titular e dependente)

– Descontos em produtos da empresa

– SESC para sua diversão e de seus dependentes 🙂

– SENAC (cursos profissionalizantes para sua capacitação e de seus dependentes)

Jornada de trabalho e carga horária:

Escala 6×1

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